Киев, ул. Анны Ахматовой 13д
+38 (067) 325 85 88,
+38 (067) 338 42 12,
+38 (067) 220 32 91 - телефон
дежурной части (круглосуточно)

secalliance@ukr.net

заказать услугу

Организация охраны ресторанов

     Сегодня, специалистами компании предоставляются комплексные услуги в сфере безопасности по всей территории Украины. Комплексный подход заключается в возможности предоставления нашими специалистами всего спектра услуг касающихся охраны Вас и Вашего имущества. Хотелось бы, остановиться на особенностях организации охраны ресторанов и кафе.

     Посещение ресторана предусматривает проведение комфортного и безопасного времени посетителями. Но это возможно только при полном соглашении и выполнением правил поведения в ресторане, чтобы уследить за этим нужна охрана в ресторан. Служба охраны, учитывая особенности и специфику охраны и соблюдения общественного порядка, имеющее важное значение для репутации заведения, осуществляет контроль ситуации внутри заведения, на прилагаемой территории к ресторану, не мешая при этом посетителям заведения отдыхать.

Охрана вахта ресторанов

     Повысить безопасность ресторана поможет охрана вахта ресторана. Перед взятием под охрану ресторана (кафе, бар) необходимо детально изучить само заведение и прилагаемую территорию. Необходимо уделить большое внимание входу в заведение, при необходимости изменить его в сторону усиления и при необходимости смонтировать систему видионаблюдения.

Все помещения разделяются на несколько функциональных групп:

  • помещения для приема и хранения сырья (склад, холодильник);
  • производственная группа (мясной цех, горячий цех, холодный цех, моечная, сервировочная);
  • административная группа (кабинет директора, бухгалтерия, помещения персонала, санитарная зона);
  • помещения для обслуживания посетителей ( обеденный зал, банкетные залы).

     Выполнение правил поведения, перемещения сырья и продукции, вывоз мусора, приход и уход с работы персонала, соблюдение правил пожарной безопасности являются обязательным для всех без исключения сотрудников заведения и посетителей.

     В ресторане вводиться действующая система «FACE CONTROL» и «DRESS CODE», и ведется видеонаблюдение и аудиозапись под контролем службы охраны и администрации заведения.

Охрана ресторанов и кафе: основные задачи

Основными требованиями и задачами службы охраны ресторанов и кафе являются:

  • не допущение пребывания лиц, не достигших возраста 16 лет в ночное время с 22.00;
  • запрет проноса с собой посетителями и употребление продуктов питания, алкогольных и других напитков;
  • не допущение употребления алкогольных напитков возле входа в ресторан ( вне барной стойки или мест посадки в залах);
  • не допускать в заведение лиц в состоянии токсичного или наркологического опьянения;
  • пресекать любое неадекватное, агрессивное поведение по отношению к другим гостям или персоналу ресторана;
  • пресекать поведение склонное к совершению противоправных действий по отношению к другим гостям или персоналу ресторана , а также создающее угрозу для имущества ресторана;
  • не допущение лиц с оружием, колющими и режущими предметами, а также со средствами личной безопасности. В случае обнаружения указанных предметов после доступа в ресторан посетителю может быть незамедлительно отказано в обслуживании с выдворением его за пределы заведения или вызовом сотрудников полиции для выяснения правомерности владения оружием;
  • не допускать нахождение в верхней, рабочей, пляжной, спортивной и служебной одежде ( за исключением форменной одежды сотрудников полиции, ВСУ и МЧС), с крупногабаритными вещами, а также в неопрятной, рваной или грязной одежде и обуви, пачкающуй предметы интерьера или посетителей ресторана.

В ресторане запрещается и пресекается службой охраны:

  • продажа алкоголя несовершеннолетним. В случае случае возникновения у сотрудника ресторана сомнения в достижении покупателем совершеннолетия, совместно с представителем службы охраны, потребовать документ удостоверяющий личность и позволяющий установить возраст покупателя;
  • пребывание с животными. В исключительных случаях, по усмотрению администрации ресторана, посетителю может быть разрешено присутствие с домашним животным при условии, что не будет перемещений животного по территории ресторана, не загрязняется мебель, не издается громких звуков и поведение животного не доставляет дискомфорта персоналу и посетителям.
  • в целях охраны прав собственника и неприкосновенности личной жизни посетителей ресторана производить несанкционированные фото- и видео- сьемки на территории ресторана, снимать посетителей , представителей службы охраны без их разрешения или в случае их возражения против проведения сьемки;
  • нарушать общественный порядок и спокойствие других посетителей;
  • наносить вред имуществу ресторана;
  • неуважительно относиться к персоналу и гостям, употреблять в общении оскорбительные выражения, нецензурную брань;

      Профессиональная видио- и фотосьемка возможны только для аккредитованных журналистов и частных лиц при наличии письменного разрешения администрации и проверяется службой охраны.

     Контроль работы и соблюдение распорядка дня, вынос личных вещей и возможных приобретений продукции ресторана персоналом контролируется с регистрацией в «Журнале персонала» сотрудниками службы охраны.

     Доверив, свою безопасность нашим сотрудникам Вы получаете максимально позитивный результат при минимуме моральных и материальных затрат.

Охрана ресторанов Киев - Мы за Ваш безопасный отдых в заведениях , находящихся под нашей охраной.